-÷итатник

¬рем€... - (2)

¬рем€ Ч самое страшное, что есть на светеЕ ћы так привыкли к немуЕ Ќас пугает война, голод, морова€ ...

¬етха€ коричнева€ тр€почка - (11)

—егодн€ утром подруга мне рассказала о том, что у еЄ четырехлетней дочери - горе. — рождени€ у де...

 -¬идео

Ќа сон гр€дущий. ќ чем поет гитара...
—мотрели: 96 (2)
Ћюбимчик мой
—мотрели: 107 (2)
Ѕелки...
—мотрели: 76 (11)
3 Doors Down - Here Without You
—мотрели: 73 (2)
Ѕерегите маму
—мотрели: 2288 (14)

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elena_Cortes

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 21.02.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 15323

ќ мере

ƒневник

ѕ€тница, 01 ћарта 2013 г. 19:30 + в цитатник

–усска€ мера объЄма "граммулька" коварна своей абсолютной относительностью.

(с)


 

—ери€ сообщений "Ќастроение в цитатах":
„асть 1 -  раткий вывод
„асть 2 - Ѕудут цитаты
...
„асть 19 - ¬ерси€...
„асть 20 - ƒни и ночи
„асть 21 - ќ мере
„асть 22 - ѕоучайте, поучайте...
„асть 23 -  огда работать неохота...
...
„асть 36 - ћожете не верить, но...
„асть 37 - ћожет ты и прав, —ерега...
„асть 38 - ¬рем€...


ћетки:  

ћеню к алкоголю на закуску

ƒневник

—уббота, 16 ќкт€бр€ 2010 г. 15:48 + в цитатник

 (300x168, 7Kb)

Ќи дл€ кого не секрет, что любой праздничный стол не обходитс€ без алкогольных напитков. » чтобы не нанести вред здоровью употребл€ть их следует в меру. Ќо не менее важна и правильна€ закуска. ƒа и в правилах сервировки уже давно разработаны рекомендации с какими блюдами уместнее всего сочетаетс€ тот или иной алкогольный напиток.

»так, небольшой ликбез на тему сервировки алкогол€, а также соответстви€ напитков и закусок.

 ќЌ№я  нередко называют напитком богов. ѕодавать его прин€то перед кофе или чаем. ÷енители напитка и специалисты утверждают, что конь€к нельз€ подавать во врем€ еды, поскольку пища заглушает вкус и аромат напитка. ѕить его следует в спокойной обстановке, не тороп€сь.  конь€ку уместно предложить не банальный лимон, как часто у нас это делают, а холодные рыбные закуски. Ћучше всего подойдут благородные сорта, при этом рыба не должна быть чересчур соленой. Ќе стоит подавать и копчености. »деальна€ закуска дл€ конь€ка - семга, лососина, балык, шпроты, сардины, черна€ игра или теша.

ЎјћѕјЌ— ќ≈ хорошо тем, что благодар€ своим вкусовым качествам может подаватьс€ с различными закусками. ¬ основном это фрукты, мороженое, сливки. Ќе стоит употребл€ть шампанское с шоколадом - он заглушает аромат вкус напитка. Ќе рекомендуютс€ и острые закуски, поскольку при смешивании острого привкуса с пузырьками углекислоты во рту может образоватьс€ совершенно непон€тное послевкусие. ”местно будет подать к шампанскому твердые сорта сыра, фисташки, соленый жареный миндаль и другие виды орехов. » конечно, икру.

¬ќƒ ј лучше всего сочетаетс€ с жирными м€сными и рыбными блюдами, а также с различными острыми блюдами, солени€ми и маринадами. ¬одка помогает лучше усвоить такую т€желую пищу и как бы "смывает" жир. ¬о врем€ пити€ не рекомендуетс€ класть в рюмку лед дл€ охлаждени€. Ћучше охлаждать бутылку целиком. «апивать водку специалисты категорически не рекомендуют, но если уж вы привыкли употребл€ть этот напиток именно так, запивайте минеральной водой типа "Ѕоржоми" (без газа).

¬»Ќќ - самый распространенный напиток дл€ застолий. ѕри подаче вина следует придерживатьс€ классической установки: красное вино подавать к темному м€су (дичь, гов€дина), а белое подавать к светлым сортам (тел€тина, птица, свинина) , рыбе и морепродуктам.

Ѕолее подробно вина и закуски к ним следует подавать “ј :

- легкие белые вина м€гкого вкуса и полусухие вина без выраженной кислинки: устрицы, мидии, креветки.

- белые сухие виноградные вина: гор€чие рыбные блюда (рыба на пару, жарена€ и отварна€), рыба, приготовленна€ с различными деликатными соусами, кнели.

- красные сухие виноградные вина: лангет, филе, бифштексы и котлеты, жаорена€ гов€жина, ромштексы и шницель, баранина и свинина, а также блюда, приготовленные из субпродуктов - мозгов, почек, печенки, легких.

- терпкие красные столовые вина - дичь, плов, гор€чие м€сные блюда кавказской кухни.

- мускатные вина: спаржа, артишоки.

- полусладкие вина: блюда из овощей, цветна€ капуста, овощи запеченые и фаршированные, грибы.

- десетные мускаты и токаи: десерты, шарлотки и пудинги, блинчики со сладкой начинкой, запеченые €блоки, желе, муссы и кремы.

ќтносительно ¬ќƒ » во врем€ застоль€ следует придерживатьс€ предельно допустимой нормы: 70мл водки на килограмм веса тела в течение не менее 4 часов. „тобы алкоголь не так быстро всасывалс€ из пищеварительного тракта, перед началом застоль€ можно выпить сырое €йцо или столовую ложку растительного масла. » конечно, не стоит в ходе праздничного пити€ перемешивать напитки.

¬сем здоровь€ и при€тного хмельного весель€! )))

–убрики:  ¬кусна€ жизнь
”роки этикета

ћетки:  

—ухой закон за рулем

ƒневник

¬торник, 25 ћа€ 2010 г. 11:55 + в цитатник

 (174x179, 13Kb)

Ёто просто удивительно, как наши законодатели умеют довести до абсурда и абсолютизма любое начинание. Ќа этот раз удамали полностью отменить норму допустимого содержани€ алкогол€ в крови водителей. «акон даже уже прин€ли в первом чтении.

Ќет, € конечно не против сухого закона за рулем. —тастистика ƒ“ѕ, совершенных в пь€ном виде, несомненно, удручает и боротьс€ с этим можно и нужно.

Ќо как человека, сведущего в медицине, така€ инициатива законодателей ввергла мен€ в некоторую задумчивость. Ќапомню, что сейчас разрешено содержание алкогол€ на уровне 0,3 промилле. ¬водилась эта норма с поправкой на то, что водитель, например, может употребл€ть спиртосодержащие лекарства (к примеру, валерианку или сироп от кашл€). ƒа и каждый школьник знает, что мизерные концентрации алкогол€ содержатс€ во вполне безобидных напитках - квасе, айране, кефире.

Eсли чуть углубитьс€ в медицину, то возникает еще один аспект: организм некоторых людей сам по себе вырабатывает эндогенный алкоголь (внутренний). “акое случаетс€ при некоторых заболевани€х (например, сахарном диабете) и хот€ концентраци€ эндогенного алкрогол€ в крови обычно невелика -  около 0,008 промилле и алкотестеры его, как правило, не фиксируют, но... как показывает практика, чего только не случаетс€ на наших дорогах, когда доблестные сотрудники √»Ѕƒƒ ищут до чего докопатьс€...

 онечно, € руками и ногами «ј сухой закон дл€ водителей, но ведь и старый вполне продуман. √лавное, ведь, не закон прин€ть, а обеспечить его выполнение. » есть ли смысл принимать новый, если фактически не работает старый и тыс€чи пь€ных водителей как садились за руль, чувству€ свою безнаказанность, так и продолжают в том же духе.  » плевать они хотели на нормы, поскольку такие лихачи, как правило, либо сами работают на определенных должност€х, либо имеют св€зи, с помощью которых умудр€ютс€ выпутыватьс€ даже из уголовно наказуемых де€ний.

—ловом, не знаю кому как, а мне лично совсем не нравитс€ перспектива в жаркий летний день отказывать себе в паре кружек холодного кваску из-за каких-тр дурацких норм.

–убрики:  «ацепило
ѕи-бип!!! јвто и мото.

ћетки:  

 —траницы: [1]